珈琲焙煎時の減煙と減臭を同時に実現させると
コストや手入れの手間、雑味までも減りました
珈琲焙煎の減煙減臭機器ができました
焙煎現場の声や焙煎機メーカーのご要望に
真摯に耳を傾けて開発した効率的な減煙減臭機器は、
珈琲焙煎時の減煙と減臭を同時に実現。
環境に優しいだけでなく、低コスト化と容易なメンテナンス性に加え、
雑味が減ってより風味豊かになった珈琲の味わいをももたらしました。
焙煎家との二人三脚、試行錯誤
住宅密集地での減煙減臭を実現
珈琲焙煎の減煙減臭機器の開発は2012年、東京六本木のマンション1階で珈琲焙煎業を計画されていた焙煎家のご依頼に応えることから始まりました。
場所柄、マンション上階や近所の人々に迷惑をかけないために、煙と臭いの対策は絶対条件です。
何ケ月もかけてご依頼主と試行錯誤を繰り返したのち、減煙と減臭を目標数値まで削減し、開業の日を迎えることができました。
焙煎現場の声を最優先に考え
私達の挑戦は続きます
私達が焙煎家や焙煎のスペシャリストとともに開発した減煙減臭機器は、減煙と減臭が同時にできるので、施工や運用面のコストを減らすだけではなく、珈琲の雑味を取り除いて豆本来の味を引き出します。
おかげさまで、現在では100軒以上の店舗でご利用いただいています。
減煙減臭研究所「ケ・ビック」は、これからも、お客様の声を第一に、「煙と臭い」が及ぼす環境負荷の軽減に取り組んでまいります。
製品紹介
お客様の声をもとに、最高の製品を目指し
改善・改良を繰り返しています。
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ロースティング・クリーン GREAT
RCG-7A
最新の高効率減煙減臭機器です。焙煎機専用の電気集塵機と減煙フィルターで煙と汚れを取り除き、脱臭フィルターで減臭します。焙煎機に負担をかけないうえにコンパクト化が実現した設計は、移動とメンテナンスを容易にし、ランニングコストを削減にも寄与します。
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ロースティング・クリーン GREAT
RCG-5A
小規模の焙煎におすすめ。焙煎機容量が3Kgまで対応可能な高効率の減煙減臭機器です。RCG-7Aと比べて部品点数を約半分に収めた結果、メンテナンス性の向上につながりました。設置スペースの状況に応じて床置きと天吊りが選べるので、スペース効率の良さも好評をいただいてます。
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減煙と減臭を同時実現！
減煙減臭機器は、その名の通り、煙と臭いの削減を同時に高いパフォーマンスで実現します。
圧倒的な脱臭効率95.1％！
排気煙や新鮮な空気の流れを最適にマネジメントすることで、95.1％（※定期的なお手入れにより効果が持続します。）の非常に高い脱臭効率を達成しています。
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煙突工事は不要！
減煙機能は機器内で完結し、煙突工事の必要がないので、限られたスペースでも高い効果を発揮します。
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コスト削減に貢献！
長年にわたる減煙への取り組みに裏付けされたコンパクトな設計は、設備や運用面の低コスト化をもたらします。
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お手入れが簡単！
現場の声を最優先した設計は、メンテナンス性にも十分配慮し、面倒なお手入れの負担を軽減します。
お客様の声
嬉しい効果のお声をいただいております。
期待を遥かに超えた効果に感動
店舗を駅前の商店街から住宅街に移転した際に「RCG-7A」を導入しました。商店街にあった時も焙煎時の煙や臭いには気を遣いましたが、閑静な住宅街では、近所の方やお店の前を通行される方から苦情が出ないかさらに気になったので、環境への配慮は最大の課題でした。
そうした不安を抱えたなかで設置したケ・ビックさんの減煙減臭機器「RCG-7A」の効果は思っていた以上で、開店後の苦情は一切ありません。
しかも、排気の抜けが良くなったためでしょう、珈琲の雑味がなくなって豆本来の旨味が増し、前よりも美味しくなりました。
焙煎する量も増え、珈琲の味もお客様に好評で、「RCG-7A」を導入して本当に良かったと思っています。
